Зачем платить за ошибки? Наша система сокращает количество отходов на 75%.

Раньше я относился к небольшим ошибкам как к обычным затратам на ведение бизнеса. Здесь неправильный размер. Там упущена деталь. Спешный выбор, который на первый взгляд выглядел хорошо. Каждый из них сам по себе казался незначительным, но счет продолжал расти. Я заплатил за доработку. Я заплатил за задержку. Я заплатил за стресс. Это та часть, которую многие люди упускают. Большинство потерь происходят не из-за одной огромной неудачи. Они возникают из-за мелких ошибок, которые повторяются. Я усвоил это на собственном горьком опыте, когда заказал партию печатных этикеток для запуска продукта. Я утвердил дизайн слишком быстро. Цвет на экране выглядел близко, но не соответствовал коробке продукта. Размер также отличался на несколько миллиметров. Этикетки можно было использовать, но они выглядели неправильно. Мне пришлось сделать повторный заказ, а это означало дополнительные расходы, дополнительное ожидание и дополнительное давление. Это был момент, когда я изменил то, как я работаю. Я перестал спрашивать: «Могу ли я исправить это позже?» Я начал спрашивать: «Чего мне будет стоить эта ошибка, если я проигнорирую ее сейчас?» Этот один вопрос сэкономил мне больше денег, чем любая скидка. Теперь я использую простой процесс, прежде чем что-либо утверждать. Я проверяю цель. Я спрашиваю, чего я хочу от результата. Продавайте больше. Уменьшите путаницу. Экономьте время. Если я не знаю цели, я не могу судить о работе. Я проверяю детали. Я смотрю на размер, формулировку, формат, накладные и вариант использования. Маленькая деталь может изменить весь результат. Адрес доставки указан неверно. Цена указана без учета единицы. Объем услуги, в котором не учитывается ключевой этап. Эти вещи легко пропустить и трудно исправить. Я проверяю цену неудачи. Здесь экономятся реальные деньги. Если ошибка означает лишь небольшую визуальную проблему, я могу ее принять. Если ошибка может повлечь за собой возврат, возврат денег или новый раунд работы, я замедляюсь. Я не спешу пройти мимо этого момента. Я проверяю еще одной парой глаз. Мне нравится отправлять ключевые элементы кому-то еще, прежде чем я приму решение. Коллега, партнер и даже заботливый друг. Свежий взгляд позволяет увидеть то, что я перестаю видеть после слишком долгого просмотра одной и той же страницы. Я узнал об этом еще раз, когда помогал небольшому кафе просмотреть онлайн-меню. Названия напитков были в порядке, но примечания по настройке были неясны. Клиенты продолжали требовать изменений, с которыми система не могла справиться. Персонал тратил дополнительные минуты на каждый заказ. Это может показаться мелочью, но очередь стала длиннее, и команда устала. Мы переписали примечания к меню и добавили более понятные опции. Проблема не исчезла драматическим образом. Он просто перестал создавать новые отходы. Вот что я имею в виду, когда говорю: перестаньте платить за ошибки. Не каждая ошибка на первый взгляд кажется дорогостоящей. Некоторые выглядят безобидно. Некоторые даже чувствуют себя нормально. Однако как только вы подсчитаете скрытые затраты, картина изменится. Если вы хотите меньше дорогостоящих ошибок, я предлагаю несколько привычек, которые мне подходят: - Медленно перед одобрением. Короткая пауза часто спасает от длительного ремонта. - Держите контрольный список. Я использую его для заказов, проектов, сообщений и окончательных обзоров. - Запишите точный результат, который вы ожидаете. Четкие записи уменьшат путаницу в дальнейшем. - Ищите повторяющиеся проблемы. Если одна и та же ошибка появляется дважды, я рассматриваю это как проблему процесса. - Защитите детали, которые трудно переделать. Дизайн, контракты, этикетки, сведения о доставке и настройки рекламы заслуживают особого внимания. Я также стараюсь не путать дешевое и безопасное. Низкая цена может показаться разумной вначале, однако слабый выбор может привести к увеличению затрат в дальнейшем. Я видел это в сфере обслуживания, поиска продуктов и срочного редактирования. Ценник выглядел легким, но исправления не было. Я лучше заплачу справедливую цену за чистый результат, чем буду платить дважды за одну и ту же задачу. Моя точка зрения проста. Ошибки — часть работы, но повторяющиеся ошибки — это выбор. Как только я начал относиться к каждой ошибке как к реальной цене, мои решения стали более четкими. Я стал медленнее там, где это имело значение, и быстрее там, где это было безопасно. Моя работа выглядела чище. Моими результатами стало легче управлять. Мой бюджет перестал утекать небольшими и тихими способами. Это урок, который я храню сейчас: не спрашивайте просто, сколько что-то стоит сегодня. Спросите, чего будет стоить ошибка завтра.

Раньше я слишком много выбрасывал. В моем магазине мусорное ведро быстро наполнилось. Коробки, бумага, упаковочная пленка и мелкие остатки — все вышло в конце дня. Я видел потерю, но не знал, откуда она взялась. Поначалу эта проблема казалась незначительной. Это продолжало отражаться в моих расходах, моем складском пространстве и моей повседневной работе. Я перестал гадать и начал наблюдать за отходами. Я записал то, что выбросил за неделю. Я взвесил мешки для мусора. Я проверил, какие предметы были использованы один раз, а затем проигнорированы. Эту закономерность было легко увидеть. Я покупал слишком много, открывал слишком много товаров одновременно и слишком долго хранил старые запасы. Это был момент, когда я изменил свой процесс. 1. Я отслеживал отходы каждый день и вел один простой журнал возле рабочего места. Я записывала: - что выкинули - сколько выкинули - почему выкинули Это занимало несколько минут каждый день. Эта маленькая привычка показала мне, где произошла потеря. 2. Я покупал меньше, но покупал с большей осторожностью. Раньше я размещал крупные заказы, потому что это было безопасно. Это было небезопасно. Это связало деньги и создало еще больше порчи. Я начал заказывать меньшее количество. Я сопоставил поставки с реальным использованием. Моим складским помещением стало легче управлять. Предметы двигались быстрее. Старый запас перестал лежать в углу. 3. Я повторно использовал предметы, которые еще имели ценность. Чистые коробки вернулись на хранение. Упаковочная бумага снова использовалась для внутренней упаковки. Оставшиеся материалы сортировались еще до того, как они попадали в мусорное ведро. Я не пытался сохранить все. Я сохранил только то, что еще было полезным и чистым. Это одно изменение снизило количество отходов, не увеличивая при этом работу. 4. Я научил свою команду проверять товар перед открытием новых акций. Многие потери происходят из-за привычки. Прежде чем проверить полку, люди открывали новый рулон, новую сумку или новую коробку. Я попросил свою команду остановиться и сначала посмотреть. Эта небольшая пауза уменьшила дополнительное использование. Это также сделало всех более осведомленными о том, что уже было. 5. Я изменил один процесс в своей пекарне. У меня небольшая пекарня, поэтому я знаю, как быстро могут расти отходы. Обрывки теста, поврежденные пакеты и непроданные вещи накапливались. Я начал превращать безопасные отходы в панировочные сухари или порции. Я обозначил лотки более четко. Я скорректировал размер партии в зависимости от ежедневных продаж. Через некоторое время количество отходов сократилось примерно на 75%. Это произошло не в результате одного большого шага. Это произошло благодаря множеству мелких исправлений, которые я мог продолжать делать. Мне нравится этот подход, потому что он кажется реальным. Мне не нужна была навязчивая продажа. Мне не нужна была причудливая система. Мне нужны были четкие цифры, лучшая привычка и команда, которая следила за деталями. Если в вашем бизнесе много отходов, я бы начал с одной корзины, одного блокнота и одной недели отслеживания. Ответ обычно уже есть. Вам нужно только присмотреться достаточно внимательно, чтобы увидеть это.

Я продолжаю видеть ту же проблему в малом бизнесе: продажи идут хорошо, но прибыль остается низкой. Причиной часто является растрата. Я не имею в виду только мусор в мусорном ведре. Я имею в виду перекупку, сломанный инвентарь, медленную подготовительную работу, неиспользованные материалы, дополнительную работу и мелкие ошибки, которые повторяются каждый день. Каждый чувствует себя незначительным. Вместе они съедают маржу. Моя точка зрения проста: если я хочу больше прибыли, мне нужно меньше отходов. Я начинаю с рассмотрения того, где на самом деле происходят потери. В одной небольшой пекарне, с которой я работал, владелец сказал мне, что проблема в низкой посещаемости. После того, как мы проверили номера, я нашел кое-что еще. Утром в пекарне пекли слишком много хлеба, и к концу дня почти треть его осталась непроданной. Проблема заключалась не только в спросе. Размер партии был слишком большим, и у команды не было ежедневных данных о том, что продавалось быстрее всего. Подобные отходы являются обычным явлением. Обычно я начинаю с трех вопросов: Что выбрасывают? Что покупается, но не используется? Какая задача занимает больше времени, чем следовало бы? Когда я отвечаю на эти вопросы, я вижу реальную цену. Мне нравится разбивать работу на этапы. Я отслеживаю отходы в течение одной недели. Я записываю каждый товар, который поврежден, с истекшим сроком годности, неиспользован или продан со скидкой из-за того, что пролежал слишком долго. Я веду запись просто. Блокнот работает. Электронная таблица тоже работает. Потом ищу закономерности. Если тот же товар продолжает портиться, я уменьшаю размер заказа. Если та же машина продолжает вызывать ошибки, я проверяю процесс. Если одна и та же смена занимает больше времени, чем другие, я спрашиваю, что ее замедляет. Я также уделяю пристальное внимание инвентарю. Слишком большое количество акций на первый взгляд кажется безопасным, но это связывает денежные средства. Я видел, как магазины покупают больше, чем им нужно, просто чтобы чувствовать себя подготовленными. В конечном итоге они хранят товары слишком долго, заменяют поврежденные товары или распродают старые запасы по более низкой цене. Это деньги, которые тихо уходят из бизнеса. Я предпочитаю небольшие и более регулярные заказы, если это позволяет продукт. Это дает мне лучший контроль. Это также помогает мне быстрее замечать изменения спроса. Следующее, что я исправляю, — это технологические отходы. Команда может потерять прибыль даже при стабильных продажах, если рабочие этапы беспорядочны. Я видел, как люди ходили взад и вперед за инструментами, дважды повторяли одну и ту же проверку или ждали одобрения основных задач. В данный момент все это не выглядит серьезным. Это все равно стоит денег. Я прошу мою команду сделать процесс простым для понимания. Я убираю лишние шаги. Я размещаю инструменты там, где они используются. Я записываю стандартный метод, чтобы работа оставалась последовательной. Это не означает, что работа должна быть холодной или жесткой. Это значит дать людям путь, который поможет им лучше выполнять свою работу без догадок. Обучение тоже имеет значение. Множество потерь происходит из-за мелких ошибок, допущенных новыми сотрудниками, спешащими сотрудниками или сотрудниками, которые так и не получили должной передачи. Я видел, как в кафе пропали продукты из-за того, что один человек хранил молоко не в том месте. Я видел макулатуру типографии, потому что проверка настройки была пропущена. Когда я обучаю людей, я делаю урок коротким и практичным. Я показываю задачу. Я объясняю причину этого. Я прошу человека повторить это один раз, пока я смотрю. Это экономит больше денег, чем длинная лекция. Я также считаю, что ценообразование и контроль за отходами должны работать вместе. Если в бизнесе много отходов, повышение цен не всегда является лучшим решением. Я предпочитаю сначала устранить утечку. Более совершенная система может повысить прибыль, не требуя от клиентов платить за потери, которых можно было бы избежать. Однажды я помогал владельцу небольшого кафе ежедневно проверять отходы выпечки. Мы обнаружили, что утренняя порция была слишком большой для настоящей толпы обедающих. Владелец сократил размер партии, добавил небольшую вторую выпечку позже в тот же день и отслеживал уровень продаж каждого товара. Результатом стало меньше остатков на складе и более здоровая прибыль. Кафе не изменило своего имиджа. Оно просто более точно соответствовало производству и спросу. Это та часть, которой я доверяю больше всего. Меньше отходов – это не лозунг. Это привычка. Я смотрю на свои цифры. Я наблюдаю за своим процессом. Я обучаю свою команду. Я приспосабливаюсь до того, как небольшие потери перерастут в большие. Когда я делаю это хорошо, прибыль увеличивается без дополнительного давления. Бизнес кажется легче. Работа кажется чище. И цифры начинают иметь больше смысла. Вот почему я постоянно повторяю в своей работе одну идею: Меньше отходов. Больше прибыли. Мы имеем большой опыт работы в сфере промышленности. Свяжитесь с нами для получения профессиональной консультации: longteou: fiona@lontoumachine.com/WhatsApp 18262164687.

У. Эдвардс Деминг, 1986 г. Выход из кризиса Тайичи Оно, 1988 г. Производственная система Toyota Джозеф М. Джуран, 1988 г. Джуран о планировании качества Джеймс П. Вомак и Дэниел Т. Джонс, 1996 г. Бережливое мышление Найджел Слэк и Майкл Льюис, 2019 г. Операционная стратегия Джон Бичено и Маттиас Холвег, 2016 г. Набор инструментов для бережливого производства